De uitdaging
Gasten laten genieten van een ontspannen dagje wellness. Daar hoort ook lekker eten en drinken bij. Met een glimlach geserveerd. Jij doet niets liever dan ervoor zorgen dat onze gasten het naar hun zin hebben, vlot worden bediend en graag nog eens terugkomen in het restaurant voor een hapje of een drankje. Je voelt feilloos aan waar de gasten behoefte aan hebben. Een praatje, een grapje of liever wat privacy.

Je bent verantwoordelijk voor het uitvoeren en bewaken van de structuren, procedures en lijnen, naast het aansturen en motiveren van de medewerkers. De focus ligt op het borgen van een kwalitatief hoogwaardige, vriendelijke dienstverlening en het bewaken van de efficiency/productiviteit.  Jij bent operationeel verantwoordelijk en zorgt er voor dat de eisen van gastvrijheid worden vertaald door de medewerkers. Je staat stevig in je schoenen en steekt indien nodig ook zelf de handen uit de mouwen.

Je bent verantwoordelijk voor het coördineren en begeleiden van de collega’s op de werkvloer. Hoe hectisch het soms ook is, jij zorgt ervoor dat de kwaliteit altijd op hoog niveau gehanteerd blijft, maar ook dat de samenwerking en sfeer in het team optimaal functioneert. Je staat aan het stuur van de dagelijkse operatie en je zorgt ervoor dat alles soepel verloopt. Iedere werkdag brengt nieuwe kansen en uitdagingen met zich mee wat betekent dat er altijd mogelijkheden zijn voor zelfontplooiing en innovatieve ideeën om het maximale uit jezelf en jouw afdeling te halen.

Waar ga je werken?
Vlakbij Den Haag en Rotterdam, midden in de natuur van Bleiswijk vind je wellnessresort Elysium. Met maar liefst 19 baden en 27 sauna’s is dit het grootste resort van het westen van Nederland. Het ruime aanbod aan faciliteiten en de wereldse inrichting met de sprookjesachtige sfeer geven de gasten het gevoel alsof ze op vakantie zijn. Elysium is 7 dagen in de week geopend van 10:00 uur tot 22:30 uur. 

Wat zijn de taken van een F&B manager?
– De leiding en verantwoording over de gehele horeca afdeling;
– Faciliteren van een efficiënte organisatie op het gebied van F&B;
– Taakverdeling van personeel en coördinatie van de werkzaamheden;
– Controleren van de ingrediënten op kwaliteit, versheid en houdbaarheid en voornamelijk presentatie;
– Organiseren van een goede samenwerking met de overige afdelingen;
– Inkoop, voorraadbeheer en bewaring van de opslag;
– Managen van het personeelsbeleid op jouw afdeling;
– Intern en extern het aanspreekpunt;
– Uitwerken van ideeën, berekenen van de kostprijs en het vernieuwen van bestaande concepten.

Past dit bij jou?
– Je beschikt over minimaal HBO werk- en denkniveau;
– Je hebt aantoonbare werkervaring in een soortgelijke branche/functie;
– Je bent kostenbewust en resultaatgericht;
– Je hebt leidinggevende- en coachende vaardigheden;
– Je bent sociaal, vriendelijk en collegiaal;
– Je beheerst het MS Office pakket en reserverings- en planningsystemen;
– Je beschikt over goede communicatievaardigheden, zowel mondeling als schriftelijk;
– Je hebt kennis van HACCP en hygiëne staat bij jou voorop;
– Je houdt je hoofd altijd koel, ook tijdens de meest hectische momenten.

Wat krijg jij ervoor terug?
– Een team met leuke en gemotiveerde collega’s;
– Een salaris passend bij deze functie en op basis van kennis en ervaring;
– Je krijgt een zelfstandige en uitdagende functie;
– Eventuele reiskostenvergoeding;
– Family & Friends wellness vouchers.

Heb jij interesse gekregen?
Leuk! Stuur ons je CV en motivatie en wie weet zitten wij binnenkort samen aan tafel. Heb je nog vragen naar aanleiding van het lezen van de vacature? Bel dan onze service desk via 0578-700567 of stuur een whatsapp naar 06-57746113. Je kunt ook een e-mail sturen naar info@werkenindewellness.nl.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Locatie: Elysium