De uitdaging
Gasten laten genieten van een ontspannen dagje wellness. Daar hoort ook lekker eten bij, met liefde bereid door het keukenteam. Als chef-kok besteed je, samen met je collega’s in de keuken, veel aandacht aan de smaak en de presentatie van de gerechten. Jouw liefde voor het vak laat zich zien in de gerechten. Je waarborgt de kwaliteit en weet alles over voedselveiligheid. Samenwerken in een team vind je leuk maar je kan ook heel goed zelfstandig aan de slag. Maar als chef-kok stopt het daar nog niet.
Jij stuurt samen met de sous-chef met veel enthousiasme en plezier het keukenteam aan. Met jouw geduld en passie voor het vak doe je niets liever dan iedereen op weg helpen en ze de fijne kneepjes van het vak leren. Want hoe beter jouw team functioneert hoe fijner het samenwerkt. Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel en durft het prima aan om de verantwoordelijkheid op je te nemen.
Waar ga je werken?
Wellnessresort Hezemeer ligt in het prachtige, rustgevende, groene natuur gedeelte van Laakdal in de Antwerpse Kempen. Op deze uitzonderlijke rustplek kunnen onze gasten niet anders dan tot ontspanning komen.
Het geheel van sereniteit van een dagje wellness komt hier samen. Het is onze missie de gasten te laten genieten, door een combinatie van sauna, natuur, beauty en horeca op elkaar afstemmen en het lichaam en geest tot rust te laten komen. Hezemeer werd verkozen tot het mooiste sauna- en wellnesscentrum van België.
Wat zijn de taken van een chef-kok?
– Bijdragen aan wijzigingen in menukaart/recepten;
– Je bent eindverantwoordelijk voor de keuken;
– Je pakt uitdagingen aan en zoekt meteen naar oplossingen.
– Uitwerken van receptinstructies;
– Opstellen werkroosters;
– Regelen van voldoende bezetting;
– Opstellen van bestellijsten;
– Inschatten van benodigde hoeveelheden;
– Toezien op naleving van voorschriften;
– Ondersteuning in de uitvoering;
– Mede selecteren van nieuwe medewerkers;
– Begeleiden nieuwe medewerkers.
Past dit bij jou?
– Je hebt een afgeronde koksopleiding en minimaal 2 jaar ervaring;
– Heb je een leermeesterdiploma? Dan is dat mooi meegenomen;
– Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel;
– Je bent een echte leider en vindt het geweldig om een team aan te sturen, te motiveren en te begeleiden;
– Je houdt je hoofd altijd koel, zelfs op de meest hectische momenten;
– Je bent een harde werker met oog voor detail;
– Je houdt altijd goed overzicht;
– Je bent enthousiast en positief;
– Je hebt geen 9 tot 5 mentaliteit.
Wat krijg jij ervoor terug?
– Een team met leuke en gemotiveerde collega’s;
– Ruimte om door te groeien;
– Reiskostenvergoeding + eco-checks;
– Een goed salaris (en vakantiegeld) op basis van kennis en ervaring;
– Badenkaart voor een wellnessresort naar keuze;
– Korting op maaltijden uit het restaurant.
Wil jij deel uit maken van ons inspirerende team en kan jij niet wachten om onze gasten een onvergetelijke wellnesservaring te bieden? Solliciteren kan via het sollicitatieformulier op deze pagina. Wij zijn erg benieuwd naar jou en jouw motivatie. Zijn er nog vragen naar aanleiding van het lezen van de vacature? Bel dan onze service desk via 0031578700567 of stuur whatsapp naar 0031657746113. Je kunt ook een e-mail naar info@werkenindewellness.nl sturen.
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.
