De uitdaging
Gasten laten genieten van een ontspannen dagje wellness. Daar hoort ook lekker eten bij, met liefde bereid door het keukenteam. Als chef-kok besteed je, samen met je keukenbrigade, veel aandacht aan de smaak en de presentatie van de gerechten. Jouw oog voor detail komt terug in de gerechten. Qua smaak én presentatie. Er gaat geen gerecht de deur uit die niet voldoet aan jouw standaard.
Als chef-kok heb jij de touwtjes in handen, het is jóuw keuken en jóuw verantwoordelijkheid. Je vindt het een uitdaging om het team te motiveren, begeleiden en te coachen. Ook een goede werksfeer vind je belangrijk dus een drankje na een avond hard werken hoort er volgens jou zeker bij. Je waarborgt de kwaliteit en weet alles over voedselveiligheid.
Waar ga je werken?
SpaWell in Peize (Drenthe) ligt op 11 minuten rijden van Groningen. Met meer dan 9 sauna’s en 5 baden is SpaWell een kleinschalig, gemoedelijk wellnessresort met fijne faciliteiten voor een hele dag ontspanning. Daarnaast heeft SpaWell een hoogwaardige keuken en een uitgebreid aanbod aan wellnessrituelen. SpaWell is 7 dagen in de week geopend van 10:00 uur tot 22:30 uur.
Wat zijn de taken van een chef-kok?
– Verantwoordelijk voor de dagelijkse coördinatie;
– Sollicitatiegesprekken bijwonen;
– Selecteren en inwerken van nieuwe medewerkers;
– Functioneringsgesprekken met medewerkers;
– Evaluatiegesprekken met vestigingsmanager;
– Uitvoering geven aan het ziekteverzuimbeleid;
– Meewerken in de uitvoering en aansturen van medewerkers;
– Toezien op naleving van de voorschriften;
– Ontwikkelen van voorstellen die omzet verhogend werken;
– Afstemmen operationele zaken en bewaken interne procedures;
– Inkopen benodigde producten en bewaken culinaire niveau;
– Maken van calculaties.
Past dit bij jou?
- Je bent zelfverzekerd en je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel;
- Je hebt een afgeronde mbo-3 opleiding kok;
- Je hebt minimaal 2 jaar werkervaring als zelfstandig werkende kok;
- Service en kwaliteit zijn voor jou vanzelfsprekend;
- Je hebt een flexibele inzetbaarheid;
- Je bent sociaal, vriendelijk, gestructureerd en bovenal collegiaal;
- Hygiëne staat bij jou voorop en je hebt kennis van HACCP;
- Je bent stressbestendig en je bewaart altijd het overzicht.
Wat krijg jij ervoor terug?
- Een team met leuke en gemotiveerde collega’s;
- Ruimte om door te groeien binnen de BeWellness groep;
- Eventuele reiskostenvergoeding;
- Een goed salaris (en vakantiegeld) op basis van kennis en ervaring;
- Badenkaart voor een wellnessresort naar keuze;
- Benefits at work (korting op o.a. sporten, reizen en shoppen);
- Korting op maaltijden uit het restaurant.
Wil jij deel uitmaken van ons inspirerende team en kan je niet wachten om onze gasten een onvergetelijke ervaring te bieden? Solliciteren kan via het sollicitatieformulier op deze pagina. Wij zijn erg benieuwd naar jou en jouw motivatie. Heb je nog vragen naar aanleiding van het lezen van de vacature? Bel dan onze service desk via 0578-700567 of stuur een Whatsapp berichtje naar 06-57746113. Je kunt ook een e-mail sturen naar info@werkenindewellness.nl.
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.
