De uitdaging
Gasten laten genieten van een ontspannen dagje wellness. Daar hoort ook lekker eten bij, met liefde bereid door het keukenteam. Als chef-kok besteed je, samen met je collega’s in de keuken, veel aandacht aan de smaak en de presentatie van de gerechten. Jouw liefde voor het vak laat zich zien in de gerechten. Je waarborgt de kwaliteit en weet alles over voedselveiligheid. Samenwerken in een team vind je leuk maar je kan ook heel goed zelfstandig aan de slag. Maar als chef-kok stopt het daar nog niet.
Jij stuurt samen met de sous-chef met veel enthousiasme en plezier het keukenteam aan. Met jouw geduld en passie voor het vak doe je niets liever dan iedereen op weg helpen en ze de fijne kneepjes van het vak leren. Want hoe beter jouw team functioneert hoe fijner het samenwerkt. Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel en durft het prima aan om de verantwoordelijkheid op je te nemen.
Waar ga je werken?
SpaWeesp ligt in een rustige omgeving, langs rivier de Vecht en aan de rand van Weesp, vlakbij Amsterdam. Het onlangs vernieuwde wellnessresort is geheel in Mediterraanse sferen verbouwd, wat voor een vakantiegevoel zorgt. Niet alleen voor de gasten, maar ook voor het personeel. SpaWeesp is 7 dagen in de week geopend van 10:00 uur tot 22:30 uur.
Wat ga je doen?
– Bijdragen aan wijzigingen in menukaart/recepten;
– Je bent eindverantwoordelijk voor de keuken;
– Je pakt uitdagingen aan en zoekt meteen naar oplossingen.
– Uitwerken van receptinstructies;
– Opstellen werkroosters;
– Regelen van voldoende bezetting;
– Opstellen van bestellijsten;
– Inschatten van benodigde hoeveelheden;
– Toezien op naleving van voorschriften;
– Ondersteuning in de uitvoering;
– Mede selecteren van nieuwe medewerkers;
– Begeleiden nieuwe medewerkers.
Past dit bij jou?
– Je hebt een afgeronde koksopleiding en minimaal 2 jaar ervaring;
– Heb je een leermeesterdiploma? Dan is dat mooi meegenomen;
– Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel;
– Je bent een echte leider en vindt het geweldig om een team aan te sturen, te motiveren en te begeleiden;
– Je houdt je hoofd altijd koel, zelfs op de meest hectische momenten;
– Je bent een harde werker met oog voor detail;
– Je houdt altijd goed overzicht;
– Je bent enthousiast en positief;
– Je hebt geen 9 tot 5 mentaliteit.
Wat krijg jij ervoor terug?
– Een team met leuke en gemotiveerde collega’s;
– Een zelfstandige en uitdagende rol binnen een ambitieus team;
– Eventuele reiskostenvergoeding;
– Een goed salaris (en vakantiegeld) op basis van kennis en ervaring;
– Badenkaart voor een wellnessresort naar keuze;
– Benefits at work (korting op o.a. sporten, reizen en shoppen);
– Korting op maaltijden uit het restaurant.
Wil jij deel uitmaken van ons inspirerende team en kan je niet wachten om onze gasten een onvergetelijke ervaring te bieden? Solliciteren kan via het sollicitatieformulier op deze pagina. Wij zijn erg benieuwd naar jou en jouw motivatie. Heb je nog vragen naar aanleiding van het lezen van de vacature? Bel dan onze service desk via 0578-700567 of stuur een whatsapp naar 06-57746113. Je kunt ook een e-mail sturen naar info@werkenindewellness.nl.
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.
