Chef kok

De uitdaging
Gasten laten genieten van een ontspannen dagje wellness. Daar hoort ook lekker eten bij, met liefde bereid door het keukenteam. Als chef-kok besteed je, samen met je keukenbrigade, veel aandacht aan de smaak en de presentatie van de gerechten. Jouw oog voor detail komt terug in de gerechten. Qua smaak én presentatie. Er gaat geen gerecht de deur uit die niet voldoet aan jouw standaard.

Als chef-kok heb jij de touwtjes in handen, het is jóuw keuken en jóuw verantwoordelijkheid. Je vindt het een uitdaging om het team te motiveren, begeleiden en te coachen. Ook een goede werksfeer vind je belangrijk dus een drankje na een avond hard werken hoort er volgens jou zeker bij. Je waarborgt de kwaliteit en weet alles over voedselveiligheid.

Waar ga je werken?
Zwaluwhoeve is een groot wellnessresort in het dorpje Hierden, vlakbij Harderwijk. Met 50.000 m² aan oppervlakte heeft Zwaluwhoeve veel faciliteiten te bieden aan haar gasten. Door de gunstige ligging in het midden van het land is het resort voor iedereen goed bereikbaar. Zwaluwhoeve is 7 dagen in de week geopend van 10:00 uur tot 22:30 uur.

Wat ga je doen?
– Uitvoeren van voorbereidende werkzaamheden;
– Je denkt mee in ontwikkelingen van de keuken;
– Naleving en handhaving van de sanitaire voorschriften en veiligheidsnormen;
– Bewaken van hygiëne en houdbaarheid;
– Je bent eindverantwoordelijk voor de keuken;
– Je pakt uitdagingen aan en zoekt meteen naar oplossingen.

Past dit bij jou?
– Je hebt een afgeronde koksopleiding en minimaal 2 jaar ervaring;
– Heb je een leermeesterdiploma? Dan is dat mooi meegenomen;
– Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel;
– Je bent een echte leider en vindt het geweldig om een team aan te sturen, te motiveren en te begeleiden;
– Je houdt je hoofd altijd koel, zelfs op de meest hectische momenten;
– Je bent een harde werker met oog voor detail;
– Je houdt altijd goed overzicht;
– Je bent enthousiast en positief;
– Je hebt geen 9 tot 5 mentaliteit.

Wat krijg jij ervoor terug?
– Een baan met veel afwisseling;
– Een team met leuke en gemotiveerde collega’s;
– Een salaris passend bij deze functie en jouw ervaring;
– Eventuele reiskostenvergoeding;
– Vakantiegeld;
– Family & Friends wellness vouchers;
– Een feestelijk kerstpakket;
– Een flexibel rooster, waarbij je niet ieder weekend of iedere feestdag hoeft te werken;
– Een fulltime functie van 38 – 40 uur per week.

Durf jij deze uitdaging aan te gaan?
Leuk! Stuur ons je motivatie en wie weet zitten wij binnenkort samen aan tafel. Reageren kan via het contactformulier. Heb je nog vragen naar aanleiding van het lezen van de vacature? Bel dan onze recruiter via 0655104153 of stuur een e-mail naar info@werkenindewellness.nl.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Locatie: Zwaluwhoeve