Zelfstandig werkend kok

De uitdaging
Gasten laten genieten van een ontspannen dagje wellness. Daar hoort ook lekker eten bij, met liefde bereid door het keukenteam. Als sous-chef besteed je, samen met je collega’s in de keuken, veel aandacht aan de smaak en de presentatie. Jouw liefde voor het vak laat zich zien in de gerechten. Je waarborgt de kwaliteit en weet alles over voedselveiligheid. Samenwerken in een team vind je leuk maar je kan ook heel goed zelfstandig aan de slag. Maar als sous-chef stopt het daar nog niet.

Jouw rol in de keuken gaat verder als rechterhand van de chef-kok. Samen met de chef-kok stuur jij met veel enthousiasme en plezier het keukenteam aan. Met jouw enthousiasme, geduld en passie voor het vak doe je niets liever dan iedereen op weg helpen en ze de fijne kneepjes van het vak leren. Want hoe beter jouw team functioneert hoe fijner het samenwerkt. Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel en durft het prima aan om, bij afwezigheid van de chef-kok, de verantwoordelijkheid op je te nemen. Samen vormen jullie een perfect team die elkaar goed aanvult.

Waar ga je werken?
Zwaluwhoeve is een groot wellnessresort in het dorpje Hierden, vlakbij Harderwijk. Met 50.000 m² aan oppervlakte heeft Zwaluwhoeve veel faciliteiten te bieden aan haar gasten. Door de gunstige ligging in het midden van het land is het resort voor iedereen goed bereikbaar. Zwaluwhoeve is 7 dagen in de week geopend van 10:00 uur tot 23:00 uur. 

Wat ga je doen?
– Uitvoeren van voorbereidende werkzaamheden;
– Je denkt mee in ontwikkelingen van de keuken;
– Naleving en handhaving van de sanitaire voorschriften en veiligheidsnormen;
– Bewaken van hygiëne en houdbaarheid;
– Je helpt het keukenteam op weg;
– Je bent verantwoordelijk voor de keuken als de chef-kok er niet is;
– Je pakt uitdagingen aan en zoekt meteen naar oplossingen.

Past dit bij jou?
– Je hebt een afgeronde koksopleiding;
– Je bent enthousiast en positief;
– Je hebt geen 9 tot 5 mentaliteit;
– Je bewaakt de rust en bent open in je communicatie;
– Je bent flexibel om in wisselende diensten te werken;
– Je weet veel van voedselveiligheid;
– Je bent een harde werker met oog voor detail.

Wat krijg jij ervoor terug?
– Een baan met veel afwisseling;
– Een team met leuke en gemotiveerde collega’s;
– Een salaris passend bij deze functie en jouw ervaring;
– Eventuele reiskostenvergoeding;
– Vakantiegeld;
– Family & Friends wellness vouchers;
– Een flexibel rooster, waarbij je niet ieder weekend of iedere feestdag hoeft te werken;
– Een fulltime functie van 40 uur per week.

Durf jij deze uitdaging aan te gaan?
Leuk! Stuur ons je motivatie en wie weet zitten wij binnenkort samen aan tafel. Reageren kan via het contactformulier. Heb je nog vragen naar aanleiding van het lezen van de vacature? Bel dan onze recruiter via 0655104153 of stuur een e-mail naar info@werkenindewellness.nl.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Locatie: Zwaluwhoeve